如果不安装油烟机止逆阀，可能会导致以下几个问题和风险：

1. 油烟逆流：油烟机的主要功能是排除厨房中产生的油烟、烟雾和异味，保持室内空气清新。如果没有止逆阀，当油烟机停止工作或反向运转时，室外的异味和污染物可能会逆流进入室内，影响室内空气质量，甚至可能扩散到整个房屋。

2. 安全隐患：在使用燃气灶具进行烹饪时，油烟中可能含有可燃气体。如果油烟逆流进入厨房，可燃气体可能积聚在室内，增加火灾的风险。

3. 卫生问题：油烟中可能含有油脂、微粒和异味等，如果没有止逆阀，这些污染物可能会沉积在厨房的墙壁、天花板和家具上，影响卫生环境，增加清洁的难度。

4. 设备损坏：油烟逆流可能导致油烟机内部的电机、风扇和其他零部件受到油脂和污染物的侵害，缩短设备的使用寿命，增加维修和更换的成本。